Prywatność

Coldelite Vario 8 Icona Chef

VariO Icona Chef to maszyna typu combo do lodów i ciast, która pozwala szefom kuchni i cukiernikom uwolnić swoją kreatywność. Narodziła się w 30. urodziny naszej kultowej Compacty. Urządzenie jest proste i łatwe w obsłudze dzięki intuicyjnemu ekranowi dotykowemu LCD oraz inteligentnemu interfejsowi zaprojektowanemu przez naszych szefów kuchni Gelato. System Icona umożliwia przełączanie się z jednej operacji na drugą oraz zarządzanie i przechowywanie spersonalizowanych przepisów, preferencji i alertów za pomocą kilku dotknięć.

Trzeci falownik, który został wprowadzony w górnym zbiorniku, pozwala na zmianę prędkości ubijania i gwarantuje dużą elastyczność produkcji.

Dzięki zupełnie nowej konstrukcji drzwi górnego zbiornika, wyposażonego w obrotowy tłok, możliwa jest teraz ekstrakcja mieszanki na boki, bezpośrednio ze zbiornika.

System Vario zmienia prędkość i dostosowuje moc zamrażania w zależności od rodzaju i ilości wprowadzonej mieszanki. Skraca to czas produkcji i zmniejsza zużycie energii elektrycznej i wody aż o 30% w porównaniu do frezerów poprzednich generacji.

VariO Icona Chef jest obecnie dostępny w najnowocześniejszej konfiguracji: świder do ciasta, uświder do lodów, stalowe skrobaki, izolowane drzwiczki ze stali nierdzewnej (opatentowane), dysza prysznicowa ze stali nierdzewnej, ergonomiczna półka i koszyczek do infuzji (opcjonalnie).

Główne zalety

Coldelite Vario 8 Icona Chef
Ekran dotykowy
Nowe drzwi: z regulowanym tłokiem, do przenoszenia mieszanki do dolnego cylindra lub do wyciągania jej na boki
System Vario (podwójny inwerter): zmienia prędkość i dostosowuje moc zamrażania w zależności od rodzaju i ilości wprowadzonej mieszanki
Inwerter: gwarantuje dużą elastyczność produkcji i pozwala na obróbkę specjalnych mieszanek
System DIALOG: łatwe monitorowanie i pomoc

Galeria zdjęć

Specyfikacja

Wymiary [sz-gł-wys]
60 cm - 77 cm - 153 cm
Waga
380 kg
Moc
9,5 kW
Zasilanie
400 V- 50 Hz - 3 F
Pojemność [min-max]
2,5 - 8 kg/cykl
Wydajność
68 litrów/h
Chłodzenie
woda
Wsad
1,5 - 8
Liczba prędkości świdra
8
Temperatura robocza
105°C
Gaz
Eco, Dialog

Pliki do pobrania

Artykuły, które mogą Cię zainteresować

Materiały w przygotowaniu. Zapraszamy już wkrótce!